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    Das ursprünglich in Russland konzipierte und in London ansässige Unternehmen Moley Robotics hat die weltweit erste Roboterküche mit einer multifunktionalen Küchenzeile entwickelt und auf den Verbrauchermarkt gebracht. Mit dem Gründer und Geschäftsführer Mark Oleynik haben wir über das Potenzial von Moley...

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Entdecke unsere Kategorie für Food Tech: In diesem sich rasant entwickelnden Bereich eröffnen Digitalisierung und technische Innovationen völlig neue Wege für die professionelle Küche.

Erfahre mehr über die neuesten Fortschritte und Trends in der Lebensmitteltechnologie. Von innovativen Ersatzprodukten bis hin zu hochmodernen Küchengeräten – in dieser Rubrik geht es um technologische Fortschritte, die neue Maßstäbe in der Gastronomie und in der Art wie wir unsere Lebensmittel erzeugen und konsumieren setzen.

Entdecke, wie sich die Digitalisierung in der Gastronomie bei Bestellungen, der Zubereitung oder auch im Service immer mehr durchsetzt. Und lerne neue digitale Tools und Verfahren kennen, die von der Erzeugung bis zum fertigen Gericht alle Bereiche der Lebensmittelindustrie verändern.

In unseren Artikeln im Bereich Food Tech informieren wir dich stets über die interessantesten Entwicklungen und Innovationen. Also, profitiere vom Insiderwissen führender Branchenkenner darüber, wie du deinen Gastronomiebetrieb fit für die Zukunft machst und wie du die Digitalisierung auch in deine Profiküche bringst.

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