Kennst Du das? Mittlerweile wird man von Freunden gerne mal komisch angesehen, wenn man im Restaurant sein Essen einfach isst, ohne es vorher zu fotografieren. Ja, die Social-Media-Feeds sind voll mit Vor-, Haupt- und Nachspeisen, mit Drinks und Cocktails, die (meist) Appetit auf mehr machen. Aus ebendiesem Grund können auch die Kulinarik-Stars dieser Welt auf – so köstlich aussehenden Content nicht verzichten – denn bekanntlich isst das Auge ja mit. Und auf Instagram und Co. gilt: ein perfektes Foto eines perfekten Gerichts ist schlichtweg die perfekte Werbung egal ob für den bereits erfolgreichen Kochinfluencer, aufstrebenden Jungkoch oder berühmten Kochprofi.
Auch dieses Jahr hat KTCHNrebel für Euch wieder sämtliche Instagram-Accounts von (Top-) Köchen durchforstet und diejenigen ausgewählt, die nicht nur kulinarisch mit ihrer Kochkunst überzeugen, sondern durchweg auch als Food Influencer bezeichnet werden dürfen. Und das sind sie, die 20 besten Chefs auf Instagram!
Herzlichen Glückwunsch! Dann lade Dir gleich das offizielle Best Chefs of Instagram 2024 Logo für deine Website oder deinen Account herunter.
Sergio Mejia & Pablo Mejia – The Kitchen Brothers
Mehr als 400.000 Follower lassen sich von den kolumbianischen Brüdern Sergio und Pablo Mejia regelmäßig verzaubern. Mit dem Versprechen, dass gutes Essen einfach und mit Zutaten aus dem Laden um die Ecke zu machen ist, haben sie auf Instagram eine eigene kulinarische Bewegung ins Leben gerufen. Ihre Rezepte für „Arepa de Huevo“ oder „Las Hamburguesas de los Brothers“ bringen die traditionelle kolumbianische Küche nach Hause und verbinden ihre Kultur mit globalen Einflüssen. Die bodenständige Herangehensweise und ihre Fähigkeit, komplexe Gerichte für ihre Follower zu vereinfachen, machen sie zu Stars – der professionellen Küche und der sozialen Medien.
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Niklas Oberhofer
Erst im November übersiedelte das „epoca by Tristan Brandt“ mit seinem Küchenchef Nikolaus Oberhofer von Flims nach Zürich. Mit gerade mal 25 Jahren wurde er zum jüngsten Sternekoch der Schweiz und galt lange als Nachwuchstalent. Mittlerweile ist er aber bei den Großen angekommen. In seinen Menüabläufen steckt viel Kopfarbeit. Und auf Instagram? Dort zeigt Oberhofer uns diese wunderschönen Kreationen, wie das Wintermenü 2023 / 2024: Taube, Foie Gras, Maroni und fermentierte Birne. Ein wahrliches Highlight sowohl kulinarisch gesehen als auch in seiner Timeline auf Instagram. Als Markenbotschafter für BMW postet er zudem das eine oder andere stylische Auto-Foto und gibt zum Drüberstreuen auch ein paar private Einblicke. Eine runde, stylische Sache.
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Simon Rogan
Mittlerweile kann Starkoch Simon Rogan, Eigentümer eines der besten Restaurants Englands, drei Sterne vorweisen: Das „Cartmel“ liegt in einem kleinen Dorf in der Grafschaft Cumbria, nahe der englischen Westküste. Das Gemüse für das Restaurant baut Rogan selbst an, es wächst in „Our Farm“ im Cartmel Valley; der Chefkoch stimmt seine Küche damit auf die jeweilige Jahreszeit ab. Über 100.000 Follower nimmt er auf seinem Instagramkanal mit und zeigt dabei Einblicke in den Alltag und seine Kreationen. In jedem Sinne des Wortes ein nachhaltiger Feed. Interessiert an noch mehr Informationen zu diesem außergewöhnlichen Koch? Aber gerne, in diesen zwei spannenden Artikeln erfährst du alles über seinen Weg zu den Michelin-Sternen und seine neuesten Pläne down under.
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Santiago Lastra
Gelernt hat Santiago Lastra im „Noma Mexico“ und das, obwohl er ursprünglich etwas ganz anderes machen wollte: Lebensmittelforschung. Dass er es nie am Radar hatte, Gastronom zu werden, überrascht, denn in den letzten Jahren bekam er in der Gastrowelt einige Auszeichnungen. Zuletzt wurde er vom GQ-Magazin zum „Mann des Jahres“ in Mexico und Lateinamerika gewählt; sein Restaurant Kol wiederum zur Nummer 23 in „The Worlds 50 Best Restaurant“ gekürt. 2023 schließlich bekam er einen Michelin-Stern verliehen. Ein starkes Jahr 2023, mit dem er sich auch einen Platz unter den 20 besten Chefs auf Instagram redlich verdient hat.
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Hélène Darroze
Sie ist eine Meisterin der Kulinarik. Mit ihrer innovativen und authentischen Küche, die von ihren südwestfranzösischen Wurzeln inspiriert ist, hat sich Hélène Darroze in London schon lange einen Namen gemacht. Ihre Fähigkeiten und ihre Hingabe haben bisher sechs Michelin-Sterne eingebracht, unter anderem für das renommierte Restaurant im Luxushotel „The Connaught“ in London, das mit drei Sternen ausgezeichnet ist. Darroze zeichnet sich durch ihre Verpflichtung zu nachhaltigen, lokal bezogenen Zutaten aus und schafft es, ihre persönliche Note in jedes Gericht einfließen zu lassen.
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Angela Hartnett
Durch ihre moderne Interpretation der italienischen Küche und ihren Fokus auf frische, hochwertige Zutaten hat sich Angela Hartnett in England einen Namen gemacht. Als Chefköchin hat sie sich nicht nur einen Michelin-Stern erarbeitet, sondern auch die Anerkennung und Liebe ihrer Anhänger auf Instagram. Hartnett wurde für ihre Dienste in der Gastfreundschaft und für ihren Beitrag zum National Health Service während der COVID-19-Pandemie mit dem Orden des British Empire ausgezeichnet. Die Top Köchin zeigt auf Instagram außerdem ihren Podcast „Dish“ mit dem DJ Nick Grimshaw, bei dem bereits Stars wie Florence Pugh oder Gordon Ramsay eingeladen wurden.
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Keziah Whittaker
Als Nachwuchstalent hat sich Keziah Whittaker spätestens seit dem Sieg der ersten Staffel der TV-Show „Young MasterChef“ im Jahr 2023 einen Namen gemacht. Sie serviert karibische Gerichte und übersetzt damit ihre kulturelle Identität in innovative Geschmackskreationen. Umso überraschender, dass sie eigentlich an der Nottingham Law School Jura studiert hat. In Zukunft möchte sie eigene Events hosten und ihre eigenen Produkte auf den Markt bringen. Man kann gespannt sein, was da alles noch passieren wird. Am besten gleich auf Instagram folgen, um nichts zu verpassen.
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