Restaurant ohne Service
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Food PeopleWie das Knoblauch-Konzept Ajo Base in Tokio Japans Esskultur revolutioniert
Das Ajo Base in Tokio ist nicht nur ein Restaurant, es ist auch Labor und Café. Hier dreht sich alles um die geschmacksintensive Wunderknolle – die dank dem iVario und iCombi Pro von Rational zu ungeahnter Popularität gelangt. Aber wie genau?