Als internationales Online-Magazin ist KTCHNrebel die Bühne für Profis und Visionäre der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Wir werfen einen Blick hinter die Kulissen der modernen Profiküche und analysieren die Dynamiken, die unsere Branche heute bewegen: Vom akuten Arbeitskräftemangel über den digitalen Wandel und die Automatisierung bis hin zu wachsendem Kostendruck und dem essenziellen Fokus auf Nachhaltigkeit.
Dabei setzen wir auf höchste Qualität: Alle Inhalte werden von erfahrenen externen Journalisten oder Redakteuren erstellt, die über fundierte Kenntnisse der Gastronomie- und Großküchenbranche verfügen. Diese umfassende Branchenexpertise stellt sicher, dass sämtliche Artikel relevante Perspektiven und einen hohen praktischen Nutzen für Fachleute aus dem gesamten Sektor bieten. Wir liefern dir zukunftsorientierte Insights und praxisnahe Strategien, damit du den Herausforderungen des Marktes nicht nur begegnen, sondern sie aktiv gestalten kannst.
Ein kleiner Hinweis zum Schluss: Das Leben ist so bunt wie deine Küche und unsere Redaktion. Damit unsere Texte flüssig lesbar bleiben, nutzen wir überwiegend die männliche Form. Gemeint sind damit aber natürlich alle – egal ob Köchin, Koch oder alles dazwischen. Bei uns zählt das Handwerk und die Leidenschaft, ganz gleich, wer am Herd steht.