Sello GreenCanteen: Así se vive la gastronomía corporativa sostenible
Con la obtención del sello GreenCanteen, se hizo oficial lo que desde hace años es un hecho en Landsberg am Lech: La sede central de Rational es un…
Sostenibilidad
La sostenibilidad en la hostelería ya no es un simple extra, sino que aporta prestigio, demuestra responsabilidad y, a menudo, supone una auténtica ventaja competitiva. Desde la cadena de suministro regional hasta el «cero residuos» en la cocina profesional, pasando por una carta de platos respetuosa con el clima: echa un vistazo a nuestros artículos para obtener más inspiración y consejos prácticos sobre cómo hacer que tu negocio sea más ecológico, respete más los recursos y sea más sostenible.
