Tendencias Gastronómicas 2026: Lo que este año podemos esperar en nuestros platos
En 2026 habrá más color en nuestros platos, los platillos serán más funcionales y las personas, más flexibles. El experto en gastronomía Pierre…
Comida típica del año
La comida es recuerdo, y algunos platos definen directamente toda una década. ¿Cuál era la comida típica de los 80, cuál la de los 90, y por qué tantas de ellas están viviendo hoy un regreso espectacular? Te llevamos a un viaje culinario a través de las décadas, te mostramos cómo los platos han marcado nuestra cultura y te damos ideas para combinar nostalgia y modernidad en el plato. ¿Listo para un viaje gastronómico en el tiempo?
