Michael Jones es Director Editorial de 1473 Media y Director General de Encaustum Ltd. en el Reino Unido. Galardonado como Editor of the Year en los CMA International Content Marketing Association Awards 2020, es un experimentado editor, escritor y presentador de eventos. Desde 2013 dirige el equipo de contenidos de la Foodservice Consultants Society International (FCSI), supervisando la revista trimestral galardonada Foodservice Consultant y el sitio web de la organización.