Kim Kopacka es periodista independiente. Escribe para revistas gastronómicas como Rolling Pin y KTCHNrebel. Como hija de madre de Sri Lanka y padre austriaco, sabe hasta qué punto la comida marca la identidad y los recuerdos de la infancia. Le apasiona conocer a las personas que hay detrás de los platos, le encanta contar sus historias e investiga cómo evolucionan los hábitos alimenticios y cómo se abren nuevas posibilidades.
Traducción realizada con la versión gratuita del traductor DeepL.com