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Restaurant mit Service

Ein gutes Restaurant ist mehr als gutes Essen – es ist ein Erlebnis, das in Erinnerung bleibt. Ob offene Küche, Shared Tables oder das Zusammenspiel von Atmosphäre und Speisekarte: Im Service-Restaurant entscheidet jedes Detail darüber, ob Gäste einmal kommen oder immer wiederkommen. Hier erfährst du, wie du deine Speisekarte als strategisches Werkzeug nutzt, No-Shows eindämmst und aus einem Restaurantbesuch ein echtes Erlebnis machst – für Gäste, die mehr suchen als nur eine Mahlzeit.

Köche richten Speisen in einer professionellen Restaurantküche an.
Cuñas de patata con sal en un tablón negro
Image: Tino Müller

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Michi Reichelt
Carrusel en la Oktoberfest

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Jenni Koutni
Propietario de Ajo Base en un campo de ajos con ajos frescos en una cesta.
Image: Ajo Base

Wie das Knoblauch-Konzept Ajo Base in Tokio Japans Esskultur revolutioniert

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Lucas Palm
Cálculo de facturas en el restaurante.
Image: AdobeStock

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Michi Reichelt
El investigador de tendencias Pierre Nierhaus. Vestido con una chaqueta azul.
Image: Joppen

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Michi Reichelt
«Típica» comida americana como hamburguesas, patatas fritas & co. con banderas americanas.
Image: AdobeStock | Yuliya Furman

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Kim Kopacka
Visión del restaurante Kuchi de Duc Ngo
Image: John Bauer

The Duc Ngos Riecher für richtige Trends

Im Kindesalter als Flüchtling nach Deutschland gekommen, schuf The Duc Ngo mit seinem Gespür für Trends ein Gastro-Imperium, das weit über die…

Tobias Fels
Booby Flay - Fernsehkoch, Restaurantbesitzer und vieles mehr
Food and Beverage Photoshoot at Brasserie B by Bobby Flay at Caesars Palace Las Vegas. Shot December 2023

Bobby Flay: Der Koch, der niemals schläft

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Hannes Kropik
Retrato de Emeril Lagasse con una copa de vino delante
Image: Emeril Lagasse

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Michi Reichelt
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